Gewürze

Das Essen auf Bali besteht unter anderem aus herrlichen Gewürzen. Überall auf der Insel sind Gewürzplantagen zu sehen und auf den Märkten ist eine große Auswahl an Gewürzen vorhanden. Der wohltuende Duft der Gewürze zieht einem dabei um die Nase. … Weiterlesen

Bubuh Injin – Reispudding

Bubuh Injin, auch schwarzer Reis genannt, gehört zu den süßen Snacks der Bali Küche. Hat der Urlauber den schwarzen Reispudding auf Bali einmal gekostet, wird er ihn sicherlich zuhause nachkochen wollen.

Tum Ayam

Bei Tum Ayam wird ein Huhn in ein Bananenblatt gewickelt und mit vielen Zutaten, die es im Asia-Laden gibt, zubereitet. Dieses Gericht benötigt rund drei Stunden Zubereitungszeit und ist für vier Personen berechnet. Da ein festliches Essen auf Bali in … Weiterlesen

Sambal Bali

Sambal Bali ist eine Mischung verschiedener Gewürze, die zur Bali Küche gehört. Beim Essen auf Bali wird Sambal Bali zu verschiedenen Gerichten und natürlich auch zu Reis gegessen.

Küche

Die Bali Küche ist vielfältig und von den verschiedenen kulturellen Einflüssen geprägt. Jedes Volk, das auf die Insel kam, brachte auch ihre Esskultur mit. Es gibt somit eine Vielzahl an Gerichten in der Küche auf Bali und einige leckere Rezepte … Weiterlesen