Bei Tum Ayam wird ein Huhn in ein Bananenblatt gewickelt und mit vielen Zutaten, die es im Asia-Laden gibt, zubereitet. Dieses Gericht benötigt rund drei Stunden Zubereitungszeit und ist für vier Personen berechnet. Da ein festliches Essen auf Bali in Gemeinschaft zubereitet wird, ist Tum Ayam genau richtig, um zusammen mit Freunden einen gelungen Kochabend zu verbringen. Weiterlesen
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Soto Ayam – Indonesische Hühnersuppe
Soto Ayam ist eine indonesische Hühnersuppe. Dieses köstliche Gericht aus der Bali Küche soll den Stoffwechsel anregen. Das folgende Rezept von Soto Ayam reicht für acht Personen. Weiterlesen
Sambal Bali
Sambal Bali ist eine Mischung verschiedener Gewürze, die zur Bali Küche gehört. Beim Essen auf Bali wird Sambal Bali zu verschiedenen Gerichten und natürlich auch zu Reis gegessen. Weiterlesen
Küche
Die Bali Küche ist vielfältig und von den verschiedenen kulturellen Einflüssen geprägt. Jedes Volk, das auf die Insel kam, brachte auch ihre Esskultur mit. Es gibt somit eine Vielzahl an Gerichten in der Küche auf Bali und einige leckere Rezepte eignen sich zum Nachkochen. Weiterlesen
Pura Besakih
Pura Besakih gilt als der wichtigste Tempel auf Bali und wird auch Muttertempel genannt. In dieser Anlage findet auch die bedeutenste Zeremonie Eka Dasa Rudra statt, die alle hundert Jahre durchgeführt wird. Weiterlesen
Pura Goa Lawah – Fledermaustempel
Pura Goa Lawah ist die Fledermaushöhle, die vom Gesetz her geschützt ist. In dieser Höhle leben tausende Fledermäuse und diese Tiere gelten als heilig. Aufgrund des Schutzes konnten sich die Fledermäuse mit der Zeit stark vermehren und hängen in dichten Gruppen an der Höhlendecke. Weiterlesen
Pura Gunung Kawi
Der Quellentempel mit dem Namen Pura Gunung Kawi hat durch die mit Moos bewachsenen Mauern schon etwas mystisches an sich. Dieser Bali Tempel darf nicht mit den Denkmälern verwechselt werden, die den gleichen Namen tragen und bei Tampaksiring zu sehen sind. Weiterlesen
Pura Taman Ayun
Pura Taman Ayun heißt so viel wie „Tempel des schwimmenden Gartens“ und wer diesen wunderschönen und zweitgrößten Bali Tempel besichtigt wird direkt erkennen, warum er diesen Namen erhalten hat: Er steht auf einer Flussinsel. Weiterlesen
Pura Tanah Lot
Pura Tanah Lot bedeutet „Land mitten im Meer“. Dieser Tempel auf Bali ist einer der meistbesuchten Anlagen. Der Bali Tempel liegt an der süd-westlichen Küste auf einer Insel und soll – wie Pura Luhur Ulu Watu – vor den Meeresdämonen schützen. Diese kleine Insel kann über eine Felsbrücke von der Hauptinsel aus erreicht werden. Weiterlesen
Pura Luhur Ulu Watu
Der Tempel Pura Luhur thront über der Steilküste im Westen Balis. Dieser Bali Tempel soll die Dämonen des Meeres besänftigen. Weiterlesen